Значения слова Ванилин. Что такое Ванилин?

Слово состоит из 7 букв: первая в, вторая а, третья н, четвёртая и, пятая л, шестая и, последняя н,

Слово ванилин английскими буквами (транслитом) - vanilin

Ванилин

Ванилин (ванилаль) — бесцветные игольчатые кристаллы с запахом ванили. Формула ванилина C8H8O3. Он содержит такие функциональные группы как альдегидная, эфирная и фенольная.
ru.wikipedia.org

Ванилин (хим.) — пахучее начало ванили (см. это сл.), кристаллическое вещество состава С 8Н 8О 3. Блестящие, бесцветные, игольчатые кристаллы, содержащиеся в лучших сортах ванили, отождествляли прежде с бензойной и коричной кислотой…
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

ВАНИЛИН (4-гидрокси-З-метоксибензальдегид), мол. м. 152,15; бесцв. кристаллы с запахом ванили; т. пл. 81-83°С, т. кип. 284-285°С (в токе СО2), 170°С/15 мм рт. ст.; сублимируется без разложения; d420 1,056; давление пара 1,58*10-2 Па (20°С); раств.
Химическая энциклопедия

Правильное написание и ударение в слове ВАНИЛИН

Ванили́н, -а.
Орфографический словарь. — 2004

Альдегиды

АЛЬДЕГИДЫ [сокр. от новолат. al(cohol)dehyd(rogenatum) -алкоголь, лишенный водорода], орг. соед., содержащие альдегидную группу СНО. По номенклатуре ИЮПАК назв. А. производят прибавлением к назв.Примеры альдегидов формальдегид, ацетальдегид, бензальдегид, акролеин, ванилин. Получают окислением первичных спиртов и др. методами. Применяют в производстве полимеров, органическом… …
Химическая энциклопедия. - 1988

Альдегиды Альдегиды представляют значительную и важную группу органических соединений, члены которой хотя и не часто встречаются в отдельном состоянии в природе…C 4H 9COH; акриловый (акролеин) C 2H 3COH; бензойный (масло горьких миндалей) C 6H 5COH; щавелевый (глиоксил) ванилин виноградный сахар CH 2OH(CHOH) 4COH и др.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Альдеги́ды (от лат. alcohol dehydrogenatus — спирт, лишённый водорода) — класс органических соединений, содержащих альдегидную группу (–CHO). ИЮПАК определяет альдегиды как вещества вида RCHO...Бензальдегид C6H5CHO −56 179 1,05 Салициловый альдегид о-HO–C6H4CHO 2 197 1,16 Ванилин. 82 285 — Строение Атом углерода в карбонильной группе находится в состоянии sp2-гибридизации.
ru.wikipedia.org

Ваниль

Ваниль — плоды (стручки) вьющегося растения (лианы) семейства орхидных. Имеются два ботанических вида ванили, которые используются в культуре для получения пряности, — Vanilla planifolia и Vanilla ротропа.Однако замена эта далеко не полноценна, так как тонкий аромат настоящей ванили зависит не только от присутствия химически чистого ванилина, но и от целого ряда дополнительных веществ.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Вани́ль (лат. Vanílla) — род многолетних лиан семейства Орхидные (Orchidaceae), плоды которых также называются ваниль и используются как пряность. Латинское родовое название происходит от исп. vainilla — стручочек.Сорта плохого качества быстро выдыхаются и разрушаются, особенно в неблагоприятной обстановке. К менее ценным относятся также сорта ванили, имеющие аромат гелиотропа вместо ванилина.
ru.wikipedia.org

Ваниль (от исп. vanilla - стручок). Натуральная пряность с тонким, нежным ароматом, используемая в кондитерском деле. Родина ванили - Мексика. Ваниль впервые была завезена в Европу в начале XVI в.Содержит, наряду с ванилином, небольшое количество нераспознанного вещества, ослабляющего резкий аромат чистого ванилина и придающего натуральной ванили особую нежность.
Объединенный словарь кулинарных терминов

Душистые вещества

ДУШИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА, органические соед. с характерным запахом, применяемые в произ-ве парфюм. и косметич. изделий, мыла, синтетич. моющих ср-в, пищевых и др. продуктов; в бытовой химии иногда наз. одорантами....первыми синтетич. аналогами прир. душистых веществ были, напр., ванилин, b-фенилэтиловый спирт).
Химическая энциклопедия

ДУШИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА — органические соед. с характерным запахом, применяемые в произ-ве парфюм. и косметич. изделий, мыла, синтетич. моющих ср-в, пищевых и др. продуктов; в бытовой химии иногда наз. одорантами.Д. в. были, напр., ванилин,b -фенилэтиловый спирт). В послед. годы были разработаны и освоены методы синтеза не только почти всех Д. в., добывавшихся ранее из прир. сырья (напр., ментола...
Химическая энциклопедия. - 1988

Душистые вещества — органические соединения, обладающие характерным приятным запахом (см. аромат). Душистые вещества применяются в производстве различных парфюмерных и косметических изделий, мыла...Среди первых синтетических душистых веществ были синтезированы многие сложные эфиры, ванилин, индол, гераниол и др. Практическое применение нашли эфиры уксусной, валериановой, салициловой...
ru.wikipedia.org

Кожа

Кожа (integumentum) — наружный слой тела животных. За исключением простейших (Protozoa), y которых кожные покровы представляют лишь выделяемую телом тонкую пленку (кутикулу) или обособленный наружный слой протоплазмы…и миндального масла по 1 части), ланолином (ланолина 100 частей, парафинола 25 частей, ванилина 0,1 часть и розового масла 1 капля) и пр. Нужно, впрочем, иметь в виду, что от употребления...
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Лигнин

ЛИГНИН (от лат. lignum - дерево, древесина), прир. полимер; входит в состав почти всех наземных растений и по распространенности среди прир. высокомол. соединений уступает только полисахаридам.Так, выход ванилина и ванилиновой к-ты из малоизмененного лигнина Бьёркмана составляет 33,4%, из сернокислотного лигнина - всего 6,7%. Важное значение имеет также окисление лигнина (напр...
Химическая энциклопедия

ЛИГНИН (от лат. lignum - дерево, древесина), прир. полимер; входит в состав почти всех наземных растений и по распространенности среди прир. высокомол. соединений уступает только полисахаридам.Так, выход ванилина и ванилиновой к-ты из малоизмененного лигнина Бьёркмана составляет 33,4%, из сернокислотного Л. - всего 6,7%. Важное значение имеет также окисление Л. (напр...
Химическая энциклопедия. - 1988

ЛИГНИН, сложное безуглеводное вещество, встречающееся в древесных тканях (особенно КСИЛЕМЕ) растений, часто в соединении с ЦЕЛЛЮЛОЗОЙ. Укрепляет стенки КЛЕТКИ, тем самым помогая сопротивляться сжатию и напряжению.Он является источником получения ванилина, белого кристаллического АЛЬДЕГИДА, используемого в качестве приправы, а также в парфюмерной и фармацевтической промышленности.
Научно-технический энциклопедический словарь

Обоняние

ОБОНЯНИЕ (англ. olfaction, smell sense) -вид химической чувствительности (хеморецепции), способность ощущать и различать пахучие вещества, напр, запахи пищи.Вещества, раздражающие только обонятельные рецепторы, называются ольфактивными (ванилин, бензол, ксилол) в отличие от смешанных, раздражающих также и др. рецепторы (аммиак, хлороформ).
Большой психологический словарь. - 2004

ОБОНЯНИЕ - способность ощущать пахучие вещества, воспринимая их как запахи. Химические вещества, распространяемые в виде пара, газа, пыли и прочего, попадают в полость носа, где взаимодействуют с соответственными рецепторами.Так, некоторые пахучие вещества вызывают лишь обонятельные ощущения (ванилин, валериана и пр.), а другие действуют комплексно (ментол вызывает ощущение холода, хлороформ - сладости).
Головин С. Словарь практического психолога

Обоняние I Обоня́ние (olfactus) вид чувствительности, направленной на восприятие запахов; осуществляется обонятельным анализатором. Периферическая часть обонятельного анализатора представлена рецепторными клетками (обонятельным эпителием)…...тринитробутилтолуола (запах искусственного мускуса) в концентрации около 5․10 -15 г/мл (или 10 7 молекул в мл); для ванилина порог составляет 5․10 -13 г/мл (или 2․10 9 молекул в 1 мл).
Медицинская эциклопедия

Буква в встречается 1 раз. Слова с 1 буквой в
Буква а встречается 1 раз. Слова с 1 буквой а
Буква н встречается 2 раза. Слова с 2 буквами н
Буква и встречается 2 раза. Слова с 2 буквами и
Буква л встречается 1 раз. Слова с 1 буквой л

Примеры употребления слова ванилин

К натуральным средствам защиты можно отнести эфирные масла аниса, валерианы, гвоздики, можжевельника, эвкалипта, а так же ванилин.

Похожие запросы: