Значения слова Засол. Что такое Засол?
Слово состоит из 5 букв: первая з, вторая а, третья с, четвёртая о, последняя л,
Слово засол английскими буквами (транслитом) - zasol
Засол
Засол Термин для определения степени, качества и особенностей приготовления засоленных или заквашенных продуктов на основе субъективного органолептического определения аромата и вкуса пищевого изделия.
Объединенный словарь кулинарных терминов
ЗАСОЛ Термин для определения степени, качества и особенностей приготовления засоленных или заквашенных продуктов на основе субъективного органолептического определения аромата и вкуса пищевого изделия.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства
Правильное написание и ударение в слове ЗАСОЛ
Засо́л, -а.
Орфографический словарь. — 2004
Разбор слова ЗАСОЛ по составу (морфемный разбор)
За/со́л/.
Морфемно-орфографический словарь. — 2002
Засоленные почвы
Засолённые почвы, почвы с повышенным (более 0,25%) содержанием легкорастворимых в воде минеральных солей. Встречаются преимущественно в южных засушливых областях многих стран (Пакистан, Индия, Китай, АРЕ и др.), часто пятнами среди незаселенных почв.
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978
Засолённые почвы засолённые по́чвы содержат легкорастворимые соли (карбонаты, хлориды, сульфиты) в количествах, токсичных для с.-х. растений (0,25 % и более).
Географическая энциклопедия
Огурец
ОГУРЦЫ Кулинарное применение огурцы находят в основном в свежем виде, в окрошках, салатах (закусочных) и салатах ко вторым мясным блюдам. Подавать свежие огурцы к рыбным блюдам — дурной кулинарный тон.Русский способ квашения (засола). 6—8-процентный соляной раствор, закладка укропа, чеснока, смородинового листа, а при засолке на зиму еще эстрагона, дубового листа, вишневого и хрена.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства
ОГУРЦЫ — однолетнее овощное раст., занимающее второе место после капусты в овощном рационе. В свежем виде и для засолки плоды д. б. зелеными с неразвитыми семенами и с неотделившимися семенными камерами.Сорта: основной-неросимый (белошипый), самый скороспелый-муромский, для засола-нежинский, в южных р-нах-галаховский и маргеландский (не спекаются на солнце), для теплиц-клинский и "лучший...
Сельскохозяйственный энциклопедический словарь. - 1989
Поваренная соль
Соль (Поваренная соль, хлорид натрия или хлористый натрий — NaCl) — первая специя и древнейшая приправа, ставшая известной человеку еще на стадии первобытного общества, в раннем палеолите.Это значит, что любое количество соли свыше нормы в 3,5 г будет неизбежно выпадать в осадок и из этого осадка при повышенной концентрации втягиваться в овощи, предназначенные для засола.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства
Соль поваренная* (хлористый натрий, NaCl) — как питательное вещество, известна человеку с незапамятных времен; на это указывает сходство названий ее у различных народов (греч. άλς, лат. sal, франц. sel, нем. Salz и проч.)....или уваривание до засола (Stö ren), причем рассол, теряя воду, становится насыщенным, и 2) осаждение С., или привод (Soggen), когда насыщенный рассол, постепенно испаряясь, выделяет С...
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907
- Буква з встречается 1 раз. Слова с 1 буквой з
- Буква а встречается 1 раз. Слова с 1 буквой а
- Буква с встречается 1 раз. Слова с 1 буквой с
- Буква о встречается 1 раз. Слова с 1 буквой о
- Буква л встречается 1 раз. Слова с 1 буквой л
Похожие запросы: