Значения слова Оолонг. Что такое Оолонг?

Слово состоит из 6 букв: первая о, вторая о, третья л, четвёртая о, пятая н, последняя г,

Слово оолонг английскими буквами (транслитом) - oolong

Байховый чай

Байховый чай (от кит. бай хуа — белый цветок, название едва распустившихся почек чайного листа, одного из компонентов чая, придающих ему аромат и вкус), торговое название рассыпного чая, выработанного в виде отдельных чаинок.В зависимости от технологии производства различают чёрные, зелёные, жёлтые и красные (оолонги) Б. ч. В СССР изготовляют Б. ч. чёрный и зелёный.

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

КРАСНЫЙ ЧАЙ

КРАСНЫЙ чай (оолонг) - получают из того же сырья, что и черный чай, но при его переработке ферментацию не доводят до конца. Красный чай занимает промежуточное положение между черным и зеленым чаем.

Большой энциклопедический словарь

Чай

ЧАЙ (продукт) - получают (обычно завяливанием, скручиванием, ферментацией, сушкой) из листьев, стеблей растения чай. Содержит кофеин, эфирное масло, дубильные вещества, витамин С и др.В зависимости от способа обработки листа различают черный чай, зеленый чай (кок-чай), желтый чай, красный чай (оолонг).

Большой энциклопедический словарь

Чай — виды — оолонг улун

Чай — виды — оолонг улун В Китае под ними понимают полуферментированные чаи, в наибольшей степени красные. По европейской традиции, которой я здесь придерживаюсь, я поделю их на желтые, красные и синие.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Чай — классификация

Чай — классификация По европейской классификации чай бывает: черный, красный, желтый, зеленый и белый. В Китае привычный для нас черный чай считают красным, черным называют только уникальный сорт Пу-эр, а красные (синие) и белые чаи называют оолонгами (улунами).

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Чайный куст китайский

ЧАЙНЫЙ КУСТ КИТАЙСКИЙ, чай китайский (Thea sinensis), вечнозеленый кустарник или небольшое дерево семейства чайных (Theaceae) из Азии. Из листьев его готовят тонизирующий напиток чай…Если ферментацию не доводят до конца, то в зависимости от ее глубины получается желтый или красный чай (оолонг), а если листья предварительно пропаривают, чтобы она вообще не шла...

Энциклопедия Кругосвет