Значения слова Птиалин. Что такое Птиалин?

Слово состоит из 7 букв: первая п, вторая т, третья и, четвёртая а, пятая л, шестая и, последняя н,

Слово птиалин английскими буквами (транслитом) - ptialin

Птиалин

Птиалин (от греч. ptýalon — слюна) (устаревшее), фермент, содержащийся в слюне человека и некоторых животных; расщепляет крахмал и др. полисахариды до мальтозы.
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Правильное написание и ударение в слове ПТИАЛИН

Птиали́н, -а.
Орфографический словарь. — 2004

Амилаза

Амила́за (англ. Amylase) — фермент, гликозил-гидролаза, расщепляющий крахмал до олигосахаридов, относится к ферментам пищеварения. В истории амилаза стала первым открытым ферментом, когда французский химик Ансельм Пайен описал в 1833 году диастазу...Амилаза присутствует в слюне (птиалин), где начинает процесс пищеварения. Существует три типа амилаз, обозначаемых альфа, бета и гамма.
ru.wikipedia.org

АМИЛАЗЫ, ферменты, катализирующие гидролитич. расщепление гликогена и крахмала. В зависимости от продуктов гидролиза (декстрины, мальтоза, глюкоза) различают α-, β- θ γ-ΐ. Наиболее активны А. слюны (устаревшее назв. птиалин), поджелудочной железы (у с.-х. животных).
Ветеринарный энциклопедический словарь. - 1981

Гликоген

Гликоген т. е. сахаробразующее вещество, представляет углевод формулы C 6H 10O 5, встречающееся в животном теле и преимущественно в печени здоровых, упитанных животных; кроме того, Г. встречается в мышцах, белых кровяных тельцах…Под влиянием диастатического фермента, птиалина слюны, Г., подобно растительному крахмалу, превращается в декстрин, мальтозу и под конец в виноградный сахар.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Крахмал

Крахмал (хим.) (Amidon, amidam фр., Starch англ., Stärke, Satzmehl нем., Amylum лат.) — nC 6H 10O 5 или вернее nC 6H 10O 5+H 2O (см. соотв. статью). Величина n не установлена окончательно; она несомненно значительна.Крахм. клейстер, особенно при 60° Ц. (Буркело), птиалином, ферментом слюны превращается в мальтозу, декстрин, способный восстановлять Феллингову жидкость, но не способный бродить, и в...
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Пищеварение

ПИЩЕВАРЕНИЕ, процесс, в ходе которого поглощенная пища переводится в форму, пригодную для использования организмом. В результате физических процессов и разнообразных химических реакций, протекающих под действием пищеварительных соков…Действие птиалина (слюнной амилазы) на крахмал, прошедший тепловую обработку, или на декстрин начинает химическую стадию пищеварения.
Энциклопедия Кругосвет

Пищеварительная система

Пищеварительная система (digestive system) П. с. объединяет органы, участвующие в процессе разложения проглоченной пищи на молекулы, к-рые обычно усваиваются организмом.Во рту пища пережевывается до относительно мелких частиц и смешивается со слюной, содержащей птиалин — фермент, превращающий часть крахмала в сахар.
Психологическая энцклопедия

Почва

Почва (санит.) — топографические условия и геологический характер П., обнаруживая существенное влияние на климат и на социальные и экономические условия населения, в значительной степени определяют состояние общественного здоровья....растворов алкалоиды, красящие вещества (анилиновые краски), белковые вещества и продукты их разложения (лейцин, тирозин, мочевина и проч.), неорганизованные бродила (птиалин, эмульсин).
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Сахароза

Сахарозы (хим.) — название, произведенное от слова сахароза, синонима тростникового сахара; систематически употреблено для обозначения углеводов общей формулы С 12Н 22О 11 только в настоящем "Энц. сл." и в 1-м томе соч.Ферменты слюны (птиалин; отсюда птиалоза — Нассе), панкреатической железы и печени действуют подобно солоду (Мускулюс в ф. Меринг). При действии на крахмал и гликоген минеральных кислот и...
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Слюна

Слюна первая жидкость, с которой встречаются пищевые вещества при поступлении в полость рта; эта жидкость смешанная, составленная из выделений трех пар слюнных желез — околоушной, подчелюстной и подъязычной и слизистых желез полости рта.Главными органическими составными частями являются муцин, немного белка и специальный фермент — птиалин, превращающий крахмал в виноградный сахар.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Слюна, физиолог., жидкость, выделяемая слюнными железами в ротовую полость, имеет слабощелочную реакцию и содержит 0,5% твердых веществ (главн. муцин - белковое вещество и птиалин - диастатический фермент, способный превращать крахмал в сахар).
Брокгауз и Ефрон. — 1907—1909

Ферменты

Ферменты (хим.) — см. Энзимы. Ферменты (бродила) — производители разных форм брожений; делятся на Ф. неорганизованные и организованные. К первым относится вся категория бродил, которые могут быть выделены…...вся серия пищеварительных Ф., как то: птиалин, пепсин, трипсин, сычужный Ф., инвертин и т. д. Для действия своего эти неорганизованные Ф. не нуждаются в жизни клеток, произведших их.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Энзимы* (Enzymen, ungeformte Fermente). — Э. называются органические соединения, в большинстве случаев близкие по составу к белкам, вырабатываемые живой клеткой и обладающие свойствами, будучи выделенными из клетки…Так, крахмал в пище сначала подвергается действию Э. слюны — птиалина, затем Э. панкреатического сока, которые переводят его в мальтозу и виноградный сахар; белки претерпевают также...
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Буква п встречается 1 раз. Слова с 1 буквой п
Буква т встречается 1 раз. Слова с 1 буквой т
Буква и встречается 2 раза. Слова с 2 буквами и
Буква а встречается 1 раз. Слова с 1 буквой а
Буква л встречается 1 раз. Слова с 1 буквой л
Буква н встречается 1 раз. Слова с 1 буквой н

Похожие запросы: