Значения слова Заливное. Что такое Заливное?

Слово состоит из 8 букв: первая з, вторая а, третья л, четвёртая и, пятая в, шестая н, седьмая о, последняя е,

Слово заливное английскими буквами (транслитом) - zalivnoe

Заливное

Заливное Русско-французское блюдо, явившееся результатом работы французских кулинаров в России, реформировавших и обработавших многие блюда национальной русской кухни.
Объединенный словарь кулинарных терминов

ЗАЛИВНОЕ Русско-французское блюдо, явившееся результатом работы французских кулинаров в России, реформировавших и обработавших многие блюда национальной русской кухни.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Заливное - кушанья из мяса, рыбы и мяса птицы заливаются желе, затем опрокидываются из формы на блюдо и украшаются букетиками петрушки, травами, дольками лимона или мандарина.
Объединенный словарь кулинарных терминов

Заливное делается из предварительно изжаренного мяса, живности, рыбы, дичи и проч., которые заливают густою вываркою желатина из телячьих ножек, или мяса, или рыбы, причем чем выварка крепче, тем скорее и крепче она застывает в прозрачное желе…
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Заливное (Гурьевский район)

Заливное — посёлок в Гурьевском районе Калининградской области. Входит в состав Храбровского сельского поселения. В 1946 году Постникен был переименован в поселок Заливное.
ru.wikipedia.org

Заливное из боровиков

Заливное из боровиков. Белые грибы, подосиновики, дубовики отварить в литре соленой воды, вынуть из бульона, мелко порубить. В половину стакана холодной кипяченой воды всыпать желатин, дать ему разбухнуть в течение часа и, выложив в грибной бульон…
Энциклопедия грибника. — 2004

Заливное поле

Заливное поле (яп. 田 та, англ. paddy field от малайск. padi), чек — участок пахотной земли для выращивания риса или других культур, залитый водой и ограждённый валами для удерживания воды.
ru.wikipedia.org

Правильное написание и ударение в слове ЗАЛИВНОЕ

Разбор слова ЗАЛИВНОЕ по составу (морфемный разбор)

За/ли/в/н/о́е, -о́го.
Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Желатин

Желатин — это животный клей, получаемый вывариванием из обезжиренных хрящей, жил и костей телят, поросят и высушенный для длительного хранения. В готовом для кулинарных целей виде желатин представляет собой прозрачные или полупрозрачные пластинки…Так, в заливные из мяса, птицы, где используются крепкие мясные бульоны, сами по себе обладающие известной клейкостью, следует класть значительно меньше желатина, чем, например, в рыбные...
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Желатин * * * (А) Экстракт клейких веществ костей и хрящей животных, употребляемый в кулинарии для быстрого приготовления студней, заливных, бланманже, желе.
Объединенный словарь кулинарных терминов

ЖЕЛАТИН (от фр. geler — стынуть, замерзать). Животный клей, представляющий собой экстракт клейких веществ хрящей и мяса (говядины, телятины) и употребляемый в кулинарии для быстрого приготовления студней, заливных, бламанже, желе.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Заливное (Красноперекопский район)

Заливно́е (до 1948 г. Карт-Каза́к № 1; укр. Заливне, крымскотат. Birinci Qart Qazaq, Биринджи Къарт Къазакъ) — исчезнувшее село в Красноперекопском районе Крыма, располагавшееся на севере района, на Перекопском перешейке...
ru.wikipedia.org

Заливное (Крым)

Заливно́е (до 1948 года Шейхле́р; укр. Заливне, крымскотат. Şeyhler, Шейхлер) — село в Нижнегорском районе Крыма, входит в состав Чкаловского сельского совета. Население — 102 человек по переписи 2001 года.
ru.wikipedia.org

Заливные блюда

Заливные блюда приготовляют из рыбы, мяса и овощей. Для рыбных заливных особенно рекомендуются судак, осетрина, белуга, стерлядь, а также филе леща, карпа, окуня.
Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Полуфабрикаты — готовые заливные блюда

Полуфабрикаты — готовые заливные блюда Мясокомбинаты вырабатывают и выпускают в продажу разнообразный ассортимент заливных блюд. Заливное из любительской колбасы готовится так: 100 г любительской колбасы нарезают либо тонкими ломтиками…
Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Буква з встречается 1 раз. Слова с 1 буквой з
Буква а встречается 1 раз. Слова с 1 буквой а
Буква л встречается 1 раз. Слова с 1 буквой л
Буква и встречается 1 раз. Слова с 1 буквой и
Буква в встречается 1 раз. Слова с 1 буквой в
Буква н встречается 1 раз. Слова с 1 буквой н
Буква о встречается 1 раз. Слова с 1 буквой о
Буква е встречается 1 раз. Слова с 1 буквой е

Похожие запросы: